由上海家化(集团)有限公司与日本高砂香料工业株式会社共同打造的上海高砂鉴臣香料有限公司(以下称“高砂鉴臣”)，也是目前中国香精香料制造行业规模最大的合资企业之一。目前，上海高砂鉴臣香料有限公司专业生产经营各类日化香精、食品香精以及天然香料和合成香料等，品种多达4千余种，新品开发以年均40%以上的速度增长。公司研发、营销、市场、客服、门市部等办公场所位于上海市中心的襄阳南路，生产园区位于上海浦东康桥工业区。

　　为了在研发世界流行新香型上与日本高砂总部保持同步，高砂鉴臣与日本高砂建立了人才交流及人才培训体系，所构建的全球研发网络互相联通、数据共享;另一方面，公司的食品香精车间按国家GMP标准建设，实现全封闭管道化的三层立体先进工艺流程。如此高的生产管理标准给企业带来了不小的挑战。

　　此外，高砂鉴臣所在的精香料行业属精细化工行业，是一个高投入，超高产出，市场上竞争非常激烈的行业，因此，为了保障企业在研发、营销、市场、客服、门市部与生产制造等环节的信息流通，实现企业的管控一体化，高砂鉴臣应用了用友 ERP系统。对此，海高砂鉴臣香料有限公司副总经理詹强表示：“用友ERP现在已经成了我公司加强内部管控坚实的平台，为企业快速发展打下了坚实的基础。”

　　行业竞争加剧 企业急需加强规范化管理

　　在我国，国际著名的香料香精生产企业已基本在中国建厂落户，如美国国际香料公司(IFF)、瑞士奇华顿公司和芬美意香料公司、英国奎斯特公司、日本高砂香料株式会社和长谷川香料株式会社、法国曼氏香精香料公司等，这些企业已经累计在中国投资金额约达8亿美元。因此，我国的香料香精工业已形成国内市场国际化局面，国内的香精香料企业直接面对激烈的国际竞争。原有几大国营香料香精骨干企业在中国的香料香精市场的主导地位在弱化，合资企业、民营企业已成为我国香料香精民族工业的主力军，上海高砂鉴臣香料有限公司便是其中合资企业的代表。

　　公司生产车间 公司原料仓库 公司配料车间 现场盘点

　　由于香料包含天然香料、合成香料、香精等，属精细化工行业。同时，在制造业的大范畴内，香精香料行业又属流程制造，主要通过对原材料进行混合、分离、粉碎、加热等物理或化学方法，使原材料增值，通常以批量或连续的方式进行生产，而香精香料应用广、产量低、价值高，配方也比较复杂。据了解，目前，全国香精香料行业总企业数约几千家，其中2/3为香料生产企业，1/3为香精或香精香料并举企业。

　　香料香精产品的特点是多品种、产量少，配套性强、专用性强，用量少、作用大，一地生产、多地使用，既需精湛的技术，又要高超的艺术。此外，香料香精与食品行业也有相似性，它与人们的生活休戚相关，无论是质量，还是加工工艺，无论是生产过程还是流通环节，国家质监部门对其要求非常严格，严格按GMP规范进行达标管理。

　　香料香精行业这种要标准的管理要求包括诸多层面：1、知识、技术、资源、资金密集，典型的规模效益型行业;2、生产过程连续性强，流程相对固定，工艺复杂，各种用于控制和调度的特性参数繁多;3、产品专业性强、技术差别大，相对传统化工行业技术更新更快，产量和采购计划相对稳定，库存管理、固定资产管理、备品备件管理问题突出;4、产品结构比较简单，物料数量和层次较少，设计极少变更;5、化工业加工工艺采用专用设备或装置，流程和能力都相对固定，工序间连续且能力匹配性强，在最高和最低日产量间波动产出品可能随原料产地和工艺参数变化，需要按浓度、质量等级分类。进出料都是连续的，提前期很短，除流程首尾外，无排队、等待时间，通常不考虑在制品问题;6、物料存储形态多样化，化工企业的原材料和产品通常是液体、气体、粉状等，存储通常采用罐、箱、柜、桶等进行存储，并且多数容器的存储量可以用通过电子传感器获得;7、自动化水平高，生产工艺技术成熟，控制生产的自动化设备比较成熟;8、批号跟踪管理，化工行业的生产工艺过程中产生有各种协产品、副产品、废品、回流物等，