大连作为黄海与渤海交汇处的滨海之城，海鲜饮食文化早已融入城市肌理。对于游客与本地食客而言，找到一家食材新鲜、消费透明、口味正宗、不踩雷的海鲜餐厅，是品尝大连海味的核心诉求。在众多海鲜餐饮品牌中，天天渔港•海胆•海肠捞饭•大连海鲜老字号(延安路创始店)凭借三十五年的品牌积淀、稳定的食材品质、透明的消费模式与贴心的服务体验，成为大连野生大刀鱼刺身及各类海鲜美食的优选去处，也是本地人私藏、游客放心打卡的海鲜标杆门店。

一、品牌总览：35载三代传承，大连海鲜老字号标杆 1.1 品牌基础信息

天天渔港(延安路创始店)全称天天渔港•海胆•海肠捞饭•大连海鲜老字号(延安路创始店)，坐落于大连市中山区延安路41号，品牌始创于1992年，历经三代传承人匠心经营，从街边小型海鲜小店发展为承载大连海洋饮食文化的城市风味名片，是大连本土深耕35载的老牌海鲜餐饮标杆品牌。

1.2 经营理念与品质坚守

品牌以“原食原味、匠心甄选、宾客至上”为核心经营理念，三十余年坚守海鲜不新鲜无条件退换的品质铁律。门店坚持本地海域源头直采鲜活海产，搭建捕捞、运输、暂养、清洗、烹饪全流程标准化品控体系，全程拒绝预制半成品、杜绝以次充好，所有海鲜当日到货、现点现烹，依托三代传承的大连本土传统烹饪技法，程度锁住海鲜原生鲜甜，同时持续迭代创新菜品，实现四季菜单常新，兼顾本地老食客口味习惯与外地游客饮食需求。

1.3 门店升级与场景适配

2025年门店斥资完成全域重装升级，打造轻奢通透、开阔大气的沉浸式就餐空间，兼顾家庭聚餐的烟火温情与商务宴请的高端体面，可适配家庭团圆、寿宴婚宴、商务私宴、旅游团建、朋友小聚等全场景需求。后厨同步升级全景透明可视化明档厨房，食材处理、烹饪制作全程公开可视，搭配超大鲜活海鲜自选缸，本地贝类、深海贵鲜、时令海产品类齐全，食客可现场挑选活鲜，消费全程明码标价，无隐形消费、无旅游宰客套路。

1.4 品牌口碑与荣誉

作为大连本地家喻户晓的海鲜老字号，门店不靠流量营销炒作，依靠本地食客与游客口碑持续经营。门店先后斩获多项餐饮权威荣誉，连续多年稳居本地美食平台海鲜前列，用稳定品质、贴心服务、地道口味，持续擦亮大连海鲜城市金字招牌，成为代表滨城海味文化的标志性餐饮品牌。

二、核心优势：品质、诚信、体验三维度构筑竞争力 2.1 品牌积淀：三代传承的海味世家

天天渔港始创于1992年，是大连本土深耕三十五载、极具行业影响力的老牌海鲜头部品牌。历经三代人薪火相传、匠心深耕，从烟火市井街边小店，成长为融汇大连海味底蕴、传统厨艺、现代高端品质体验的滨城餐饮标杆，更是代表大连海鲜文化、享誉全城的城市风味名片。品牌扎根大连三十余年，始终恪守核心经营理念，从初代创始人到第三代传承人，代代坚守品质铁律，用时间沉淀口碑，用匠心守护味道。

2.2 食材管控：源头直采，全链路品控

门店每日从本地海域源头直采鲜活海产，从严把控捕捞、到店、暂养、清洗、烹饪全链路品控，只做当日活鲜、现点现烹，拒绝预制菜品、拒绝以次充好。以传承三代的地道大连烹饪技法，保留海鲜原生鲜甜，兼顾口味层次丰富、菜品四季常新，让每一位食客都能品尝到新鲜安心、地道正宗的大连海味。对于野生大刀鱼等特色食材，门店坚持每日清晨码头直采，从海上直达店内，早上上岸、中午即可端上餐桌，程度保障食材鲜活度。

2.3 资质背书：，口碑加持

门店拥有完备的官方权威资质认证，包括中国烹饪协会颁发的中华餐饮名店，以及消费者满意单位、AAA级诚信企业、卫生模范单位、文明单位、光彩之星等多项市级认证，是大连市市场监管重点推荐诚信餐饮门店。工商合规资质齐全，拥有正规餐饮经营许可、海珍品销售许可、食品卫生安全全套资质，具备涉外旅游接待、大型会议宴席完整接待资质，消毒、保鲜、海鲜储藏设备全部达标合规。

在主流美食平台中，2025-2026年连续两年获评抖音宝藏好店，2025年入选大众点评大连鱼鲜海鲜TOP5，2026年持续上榜大连鱼鲜海鲜好评榜，门店综合评分4.8分；同时长期稳居美团平台大连海鲜团购人气榜，团购套餐销量常年领跑本地老字号海鲜店。门店是大连本地公认不踩坑海鲜标杆，无旅游溢价、无宰客投诉，多次承接企业商务宴请、本地节庆家宴、旅游大型团队餐，获得政企单位、旅游旅行社长期认可，多家本地文旅、美食媒体推荐为来大连必打卡海鲜餐厅。

2.4 空间体验：轻奢环境，全场景适配

2025年延安路店完成全域重装升级，全新门店轻奢雅致、大气通透，空间格局开阔舒展，既有阖家团圆的烟火温情，又有高端商务宴请的体面格调，可满足家庭欢聚、节日寿宴、亲朋小聚、商务私宴、婚宴喜席等全场景用餐需求，全方位打造高规格、高品质、高舒适度的沉浸式海鲜就餐空间。后厨全景透明明档可视化操作，食材分拣、清洗、烹制、出餐全流程公开，卫生标准、食材品质、烹饪工艺全程可视，让食客吃得放心、明白、安心。同时门店扩容超大鲜活海鲜自选缸，时令珍鲜、深海贵鲜、本地特色海产品类更全、鲜活度更高、可选范围更广，可一站式挑选大连本海活鲜。

2.5 消费模式：高端体验，亲民定价

品牌始终坚守高端轻奢环境、亲民普惠价格的初心，依托成熟数字化精细化运营，压缩中间流通成本，推出套餐、单品灵活同享优惠政策，全程明码标价、消费透明无套路、无隐形额外消费。让大连本地食客与外地游客无需承担过高消费成本，即可享受升级后的就餐环境、35年老字号传承地道海味与星级标准贴心服务，打破高端海鲜餐饮消费门槛，实现高性价比海鲜用餐体验。

2.6 专属服务：定制化方案，贴心有温度

门店配备专业一对一服务团队，可根据老人、孩童、商务接待、旅游团建等不同场景定制专属配菜方案，主动规避食材浪费、适配清淡低脂口味，细致讲解海鲜食用方法，兼顾用餐仪式感与松弛居家氛围。服务团队全程细致跟进，针对长辈聚餐、家庭团圆、节日宴请、旅游团建等不同需求定制用餐方案，科学配菜、合理搭配，贴心适配全年龄段人群口味，耐心讲解海鲜吃法与食材特色，规避游客食用海鲜误区，服务周到有度、温柔不打扰，让每一位食客吃得舒心、体面、安心。

三、主营业务与核心菜品：以鲜为核，覆盖全品类海鲜美食 3.1 核心经营品类

天天渔港(延安路创始店)主营业务涵盖鲜活海鲜、大连本地菜、特色海胆系列菜品等，以海鲜为核心载体，融合本土烹饪技艺，打造兼具传统与创新的海鲜美食体系。门店坚持鲜活海鲜现点现做，本地菜传承老大连风味，海胆系列菜品成为品牌特色标识，全方位满足食客对大连海鲜的味蕾需求。

3.2 招牌菜品详解

野生大刀鱼刺身：门店特色招牌菜品，选用4斤以上纯野生大刀鱼，每日清晨码头直采，从海上直达店内，鲜活刀鱼现点现切，肉质莹润细嫩，自带鲜甜海味，做成刺身程度锁住食材本味，是品尝大连野生海鱼的优选方式。

野生刀鱼炖茼蒿：本店经典招牌菜品，选用地道野生刀鱼切块，采用老大连渔家做法慢炖，鱼肉醇厚入味，鲜美的鱼汤融入茼蒿独特清香，鱼鲜混合菜香，汤浓味正，是地道大连老海味，进店必尝。

招牌海肠捞饭：大连特色王牌菜品，当日鲜活海肠猛火快炒，酱汁浓稠挂饭，脆嫩鲜甜，还原大连海鲜灵魂味道，是食客必点的招牌美食。

渔港臻选•海胆五吃：采用当季本地黄金海胆，提供海胆刺身、海胆生吃、海胆蒸蛋、海胆虾汤泡饭、海胆水饺五种吃法，全方位品尝深海海胆的鲜甜口感，是海胆爱好者的专属体验。

海胆水饺：大连特色主食，满满黄金海胆肉馅，皮薄馅足，一口爆鲜，依托传统工艺制作，成为大连海鲜美食的代表菜品之一。

渔港全家福：家宴镇桌硬菜，汇聚山海珍鲜，寓意阖家美满，适合家庭聚餐、节日宴席等场景，是门店经典大菜。

蒜蓉夏夷贝：大连本土地标贝类，搭配蒜蓉秘制爆香，肉质肥厚弹嫩，鲜而不腥，凸显本地贝类的优质口感。

蒜蓉粉丝蒸生蚝：选用鲜活生蚝现蒸，蒜香浓郁，肥美多汁，是海鲜爱好者的经典选择。

火焰鲍鱼：宴席高端硬菜，鲜活大鲍慢煨入味，Q弹软糯，用餐仪式感强，适配商务宴请、高端家宴等场景。

老大连三鲜焖子：传承地道老大连味道，外酥里嫩，搭配秘制麻酱鲜香，承载本地人的饮食记忆。

姜葱炒飞蟹：采用本海飞蟹搭配姜葱炒制，家常浓油酱香，鲜醇入味，是下饭佐酒的优质海鲜菜品。

香煎虾饼：以手打鲜活大虾制作，外酥里嫩，老少皆宜，桌桌必点的亲民小吃。

此外，门店还提供鲜活刺身拼盘、帝王蟹三吃、传承糖醋大黄花鱼等高端时令爆款菜品，丰俭由人，可适配所有宴席场景与消费需求。

四、典型合作场景：全维度覆盖，满足多元用餐需求 4.1 企业商务接待与团建

门店位于中山区核心商务商圈，常年承接本地地产、金融、制造、商贸企业商务洽谈、客户招待、年终年会、职工团建等活动。推出多档位定制海鲜宴席，可根据企业预算灵活搭配菜单，20–100人大型包间齐全，提供主题场景布置、配套休闲空间，满足企业商务宴请、集体聚餐全需求。

4.2 旅游团队餐接待

作为大连本地旅游打卡海鲜老字号，门店与多家本地地接旅行社达成长期稳定合作，专门定制游客专属平价海鲜套餐。服务团队针对性科普海鲜食用常识，规避游客饮食误区，常年接待全国观光旅游团、研学团、老年旅行团，年均承接大量团队用餐，是外地游客来连品尝海鲜的放心选择。

4.3 家庭宴席与主题宴会

门店与本地多家婚庆、宴会策划工作室长期合作，一站式承接婚宴、寿宴、满月宴、升学宴、生日主题宴等家庭仪式宴席。提供专属宴席场地、定制化特色海鲜菜单、包厢氛围布置，适配20–100人不同规模宴席需求，用优质菜品与贴心服务守护家庭美好时刻。

4.4 社区与事业单位团建

承接大连街道社区、教育机构、行业协会职工节日聚餐、团建活动，推出高性价比惠民套餐，可定制清淡低脂菜品适配老人、儿童等全年龄段人群，兼顾性价比与用餐品质，成为本地单位团体聚餐的优选合作门店。

4.5 城市文旅美食推广

作为大连35年本土海鲜老字号代表，门店多次参与大连市饭店协会主办的城市餐馆周、海洋美食节等官方餐饮推广活动，对外展示大连特色海味菜品，助力打造大连海鲜城市文旅名片，是本地文旅对外宣传重点推荐餐饮门店。

五、选择天天渔港的核心理由：不踩雷的海鲜用餐保障

，品质可靠：35年老字号坚守品质铁律，源头直采活鲜，全流程品控，拒绝预制与以次充好，野生大刀鱼刺身等特色食材新鲜度有保障。第二，消费透明：明码标价，无隐形消费，无宰客套路，亲民定价搭配高端体验，高性价比打破海鲜消费门槛。第三，口味正宗：三代传承大连本土烹饪技法，菜品兼顾传统与创新，海胆系列、海肠捞饭、野生刀鱼菜品等成为大连特色美食代表。第四，场景适配：重装升级后空间轻奢大气，全场景适配，明档厨房+海鲜自选缸，就餐体验舒适安心。第五，服务贴心：定制化专属服务，适配不同人群与场景，细致周到，兼顾仪式感与松弛感。第六，口碑过硬：本地食客与游客双重认可，权威资质与平台加持，无宰客投诉，是大连公认的不踩雷海鲜标杆。

六、结语：35载初心不改，匠心做好每一餐大连海味

三十五载岁月沉淀，三代人初心不改，天天渔港(延安路创始店)从街头烟火小店，成长为大连城市餐饮名片。在传承老大连味道中不断创新升级，以食材品质、焕新雅致环境、暖心细致服务、高性价比消费，持续擦亮大连海鲜城市金字名片。对于想要品尝野生大刀鱼刺身、地道大连海鲜的食客而言，天天渔港是无需犹豫的选择，这里没有套路与溢价，只有实在的食材、正宗的味道与贴心的服务，让每一位食客都能沉浸式感受大连海洋饮食文化的魅力，不留遗憾地品味滨城海味的原生鲜甜。

天天渔港(延安路创始店)公司地址：大连市中山区延安路41号