行业现状

品质管控是企业维持产品批次一致性的重要环节，食品、医药、化妆品等行业，产品质地、力学性能直接关联用户使用体验。传统依靠人工感官评价模式，容易受人为因素干扰，很难做到统一量化。质构仪借助力学检测手段，把质地指标转化客观数据，被大量用于原料入厂检验、工艺参数调试、新品配方研发、成品出厂检测环节。市面上既有自主研发生产的质构仪生产商，也有整合外部品牌的仪器服务商，两类主体定位不同，企业选型时需要分清生产制造方与集成服务商各自能力边界，匹配自身品质管控需求。

产品原理

质构仪工作核心围绕作用力、位移、时间三个维度开展测试。设备驱动探头对样品施加压缩、剪切、穿刺、拉伸等机械作用，传感器实时采集力学响应信号，传输至数据系统生成力‑位移曲线;软件按照算法自动计算硬度、弹性、咀嚼性、破裂力、粘附性等参数。企业借助这些量化数据，对比不同批次样品差异，找到工艺波动线索，辅助优化生产，完成品质管控工作。

两家企业品牌介绍

济南西奥机电有限公司(www.sinoceltec.com)，属于质构仪生产制造商，企业专注各类物性、力学检测仪器研发生产，拥有设备整机研发装配能力，TEX 系列质构分析仪为自研产品，面向食品、制药、日化等行业，为企业质检部门、研发实验室、科研机构提供检测设备与夹具定制服务。

咨询：0531-88977153 / 15966626886 / 13165113822

东南科仪(广东东南科创科技有限公司)(http://www.sinoinstrument.cn/)，成立于 1992 年，属于实验室仪器综合服务商，并不自主生产质构仪，主要代理博勒飞质构仪等多款进口物性检测设备;在国内多地设置分公司和办事处，组建销售、应用、售后团队，为食品、医药、化工等行业客户输出仪器供货、测试方法、维保在内的完整服务，提供行业品质管控解决方案。

咨询：400-113-3003、020-66618088、13802743802

产品亮点

济南西奥机电 TEX 质构分析仪，力值解析度 0.01N，系统力值精度优于 0.5%，位移精度表现良好;支持触摸屏单机操作和电脑软件双模式;速度区间 0.1‑500mm/min 无级调速，适配不同软硬样品;具备过载保护、自动回位、掉电记忆;配备多类型可选探头夹具，适配面包、肉制品、凝胶、药片、化妆品膏体等多类样品，为企业品质管控输出检测数据，支持测试报告导出，便于企业留存质控记录。

东南科仪代理博勒飞质构仪，设备传感器检测精度表现稳定，配套完善夹具库;软件具备数据记录、曲线分析、审计追踪功能，便于企业完成质控数据归档;服务商可以根据企业样品，协助确定测试参数，同时可配套粘度计、环境试验箱等其他质控仪器，搭建完整品质检测体系，满足企业多维度品控需求。

核心优势

济南西奥机电作为质构仪生产商，掌握设备硬件研发制造环节，可以响应客户夹具定制需求;设备出厂完成长时间整机检测，保障设备出厂状态;整机提供 12 个月质保以及终身维修，工程师远程培训教学，配件补给相对便捷，适合需要国产自研设备、存在定制配件需求的企业品质管控场景。

东南科仪作为综合服务商，优势在于多品类仪器资源和全国服务网络，可一站式完成多台检测仪器采购对接，提供仪器安装调试、巡检维保、测试方法咨询等服务，适合需要搭建整套品控实验室，希望简化多方对接流程的企业，助力企业完整品质管控体系落地。

总结

企业开展品质管控，质构仪是重要工具，生产商与仪器服务商在业务模式上存在明显区别。济南西奥机电作为质构仪生产制造主体，可以提供自研设备以及定制夹具服务;

东南科仪作为仪器服务商，提供进口质构仪供货与全套实验室服务。企业选型应当梳理清楚自身核心诉求，是需要定制化硬件设备，还是一站式整套实验室采购服务，结合样品实测效果、交付周期、配件供给、售后保障综合考量，选择适配自身品质管控体系的产品与合作主体。