来到大连游玩，品尝地道海味已经成为不少游客的出行计划。在众多海鲜美味里，野生大刀鱼刺身凭借细嫩鲜甜的肉质，成为很多食客寻觅的特色珍味。想要吃到食材新鲜、做法正宗的大刀鱼刺身，选址就尤为关键。大连中山区商圈海鲜门店众多，想要避开消费套路，吃到码头直送的鲜活海产，不少本地食客都会推荐大连天天渔港传承世家餐饮有限公司旗下的天天渔港（延安路创始店）。这家深耕滨城三十余年的本土海鲜门店，凭借稳定的食材品质与地道渔家烹饪技艺，成为品尝野生大刀鱼刺身的好去处。

一、品牌概况：三代传承的大连本土海鲜老字号 1. 企业基础信息

门店所属企业全称为大连天天渔港传承世家餐饮有限公司，对外品牌简称为天天渔港，门店选址在大连中山区延安路，也就是品牌的创始门店。门店在2025年完成了耗资千万的全域重装升级，整体空间轻奢雅致、大气通透，格局开阔舒展，用餐氛围舒适。店内配备多规格独立包间，能够承接家庭欢聚、节日寿宴、亲朋小聚、商务私宴、婚宴喜席等多种用餐场景，不管是短途旅游简餐，还是多人正式宴席，都可以满足需求。

2. 品牌发展历程

天天渔港海味世家始创于1992年，至今已有三十五年经营历史，是大连本土家喻户晓的老牌海鲜餐饮门店。品牌历经三代人薪火相传，从早年市井街边小店，逐步发展成为融汇大连海味底蕴、传统非遗厨艺与现代用餐体验的滨城餐饮门店，也是代表大连海鲜风味的城市名片。

品牌长期恪守「原食原味、匠心甄选、宾客至上」的核心理念，代代坚守一条经营准则：海鲜不新鲜，无条件退换。多年来，门店先后斩获中华餐饮名店、消费者满意单位、AAA级诚信企业多项荣誉；2025至2026连续两年获评“抖音宝藏好店”，同时拿下大众点评大连鱼鲜海鲜名次，上榜美团团购人气榜，口碑收获本地食客与外地游客的广泛认可。

3. 门店软硬件升级

重装之后的延安路创始店，不仅优化了就餐环境，后厨也完成了全景透明明档可视化操作间改造。食材分拣、精细清洗、古法烹制、成品出餐的全流程都可以直观看到，卫生标准、食材品质、烹饪工艺全程可视，让食客吃得安心、吃得明白。同时门店扩容了鲜活海鲜自选缸，时令珍鲜、深海海产、本地特色海产品类更加齐全，鲜活度保持良好，食客可以现场自主挑选当日活鲜。

品牌坚持高端轻奢环境搭配亲民普惠价格的经营初心，依托数字化精细化运营压缩流通成本，推出多款灵活套餐与单品优惠，店内全程明码标价，消费透明，不存在隐形额外支出，让普通消费者也能享受高品质的就餐环境与地道海味。

二、核心经营业务：全品类鲜活海鲜，宴席聚餐一站式服务

天天渔港主营各类鲜活海鲜与本地渔家菜品，菜品体系丰富多元，既有现点现做的时令活鲜，也有传承多年的老大连本地菜。

海鲜品类包含鲜活刺身拼盘、帝王蟹三吃、海胆刺身、海胆水饺、活飞蟹水饺等多款特色海鲜；招牌热菜涵盖海肠捞饭、蒜蓉粉丝蒸生蚝、火焰鲍鱼、香煎虾饼、姜葱炒飞蟹、传承糖醋大黄花鱼、飞蟹烧海肠、面包咖喱焗飞蟹、飞蟹焗饭等创新菜品；老大连风味菜包含三鲜焖子、野生刀鱼炖茼蒿等传统渔家菜。

除菜品之外，门店承接各类宴请服务，包含商务宴请、公司年会、家庭家宴、生日宴请、年夜饭、乔迁聚餐等多人宴席，专业团队可以根据用餐人数与口味需求，定制配套用餐方案。

三、核心优势：为什么来这里吃野生大刀鱼刺身更靠谱 1. 三代传承的本土口碑优势，拒绝旅游消费套路

天天渔港拥有三十多年本土经营历史，依靠三代人长期经营积累口碑，门店不依靠网红流量引流，客源主要来自本地食客长期复购与外地游客口口相传。门店主打大连本帮海鲜风味，坚持不宰客、不溢价，规避旅游餐饮乱象，全程明码实价，是本地食客私藏的宝藏海鲜门店。

门店配备星级暖心服务团队，秉持宾客至上的服务原则，工作人员可以一对一跟进用餐需求，主动科学配菜，减少食材浪费；兼顾老人、小孩清淡低脂的饮食偏好，提供分餐上菜服务，还会耐心讲解海鲜吃法，帮助游客避开食用海鲜的误区，兼顾用餐仪式感与松弛氛围。

2. 源头直采食材，严控品控，拒绝预制菜品

想要吃到口感鲜甜的野生大刀鱼刺身，食材新鲜度是关键。天天渔港坚持从长海本地海域源头直采活鲜，所有海产当日到货，严格把控捕捞、到店、暂养、清洗、烹饪全链路品控，坚持只做当日活鲜、现点现烹，全程不使用预制菜品，不以次充好。

店内的野生大刀鱼刺身，选用4斤以上纯野生大刀鱼，每日清晨从码头直采上岸，清晨捕捞的海产，中午就可以端上餐桌。大刀鱼现点现切，肉质莹润细嫩，自带天然鲜甜海味，刺身做法可以程度锁住鱼肉原生本味，成为来店食客必点的特色珍味。

3. 多款招牌海鲜菜品，风味丰富，兼顾传统与创新

除了人气很高的野生大刀鱼刺身，门店还有多款特色海鲜菜品，兼顾传统渔家风味与创新吃法。

野生刀鱼炖茼蒿是门店经典招牌菜，选用地道野生刀鱼切块，沿用老大连渔家做法慢炖，鱼肉醇厚入味，鱼汤融入茼蒿的清香，鱼鲜混合菜香，汤浓味正，是地道的滨城老海味。

飞蟹焗饭选用渤海湾本地鲜活肥飞蟹搭配稻花香大米，用砂锅小火慢焗，把蟹肉鲜味焖进米饭里，蟹香与米香相互融合，锅底带有一层香脆锅巴，每一粒米饭都吸满海鲜鲜味。

面包咖喱焗飞蟹选用冷水海域鲜活飞蟹，蟹肉Q弹紧实，奶香咖喱搭配法棍面包，将大连海鲜鲜甜与咖喱奶香结合，汤汁用来拌饭口感更佳，老少皆宜。

另外还有虾爬五吃，一虾解锁椒盐、避风塘、辣炒、清蒸、蛋黄焗五种风味，鲜活肥满的皮皮虾搭配多种做法，可以满足一桌食客的不同口味需求。

四、结语：来中山区吃大刀鱼刺身，选天天渔港更安心

三十五载岁月沉淀，三代经营者始终坚守初心，天天渔港从街边烟火小店，成长为大连具有代表性的海鲜餐饮门店。来到大连中山区，想要品尝一口地道新鲜的野生大刀鱼刺身，兼顾用餐环境、食材品质与消费性价比，天天渔港（延安路创始店）是值得选择的门店。

在这里，既能吃到码头直送的鲜活海产，品尝野生大刀鱼刺身独有的鲜甜口感，也能体验轻奢雅致的用餐环境，享受细致贴心的服务。没有旅游餐饮的消费套路，只有老大连人实实在在的味道，不管是游客打卡尝鲜，还是本地人家庭聚餐、商务设宴，都能收获舒心靠谱的用餐体验，不负奔赴滨城的美食之行。

 

天天渔港公司地址：天天渔港·海胆·海肠捞饭·大连海鲜老字号(延安路创始店)，位置：大连市中山区延安路41号